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Pain d'épice pur miel... Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, en mélangeant énergiquement. Incorporer la levure, l'œuf et le sel.

Pain d'épice pur miel.. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread though nothing like gingerbread) is a French cake or quick bread. Recette Pain d'épices : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. You can have Pain d'épice pur miel.. using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain d'épice pur miel..

  1. It's 250 g of farine.
  2. You need 1 of verre de lait (ou lait de coco pour les allergiques au lactose).
  3. You need 350 g of miel.
  4. You need 1 of oeuf.
  5. Prepare 1 of paquet de poudre à lever (je préfère à la levure chimique!).
  6. You need 1 cuillère à café of bicarbonate de soude.
  7. Prepare 1 cuillère à café of graines d'anis étoilé.
  8. Prepare 4 of épices(1cuillère à café... ou plus selon votre goût).
  9. It's of éventuellement un jus d'orange.

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium. Une vraie recette de pain d'épices avec beaucoup de miel et des épices pour parfumer le tout. Je suis toujours à la recherche de mélanges d'épices pour le parfumer. Parfois je le préfère plus anisé, d'autres fois je préfère que ses arômes tendent plus vers la muscade ou la cannelle, bref, ça dépend.

Pain d'épice pur miel.. step by step

  1. Verser la farine, le bicarbonate et la poudre à lever dans un saladier, ainsi que l'anis et les quatre épices. Mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf.
  2. Faire bouillir le lait et le miel..
  3. Mélanger le liquide bouillant à la farine..
  4. Battre le blanc d'oeuf en neige (après y avoir ajouté une pincée de sel) et l'ajouter à la pâte..
  5. Beurrer un moule à cake ou à manqué avec une cheminée (ou chemiser avec un papier sulfurisé). Verser la pâte (pas plus des 2/3 du moule).
  6. Cuire à four 180° pendant 30 à 45 mn. L'odeur que se dégage est un bon indicateur! un couteau planté au coeur du gâteau ne doit pas avoir de pâte qui colle à la lame..
  7. Démouler tiède, sinon, le pain d'épice colle au moule en refroidissant! ;-).

Le pain d'épice est le gâteau des sportifs car c'est le seul gâteau à ne pas contenir de lipides mais uniquement des glucides ! A Notre recette de pain d'épices, une version légère, sans oeuf et sans sucre ajouté. Idéale pour le goûter des enfants, au petit déjeuner, en en-cas. Un délicieux pain d'épices avec du miel, des épices mais aussi des fruits secs dedans !!!! Il se prépare en deux temps.


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