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Flan pain d'épices. Astuces et conseils pour Flan au pain d'épices. Flan au pain d'épices flan pain d'épices cuisine facile. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread though nothing like gingerbread) is a French cake or quick bread.

Flan pain d'épices Pour la décoration j'utilise des blancs en neige que je fais cuire… Pour avoir goûté tout dernièrement à la recette de ma collègue chti'mi pur jus. Une recette familiale, confectionnée avec du pain d'épices et de la bière brune. Je vous recommande de tester cette recette de Dame Cornelie pain d'épices flamand. You can cook Flan pain d'épices using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Flan pain d'épices

  1. It's of Pâte sucrée maison ou industrielle.
  2. You need 300 gr of farine.
  3. Prepare 20 gr of sucre en poudre.
  4. You need 1 of pincée de sel.
  5. You need 1 of pincée de vanille en poudre.
  6. Prepare 150 gr of beurre.
  7. It's 6 cl of d'eau.
  8. Prepare of recette de base appareil à flan.
  9. You need 6 of oeufs.
  10. It's 150 gr of sucre en poudre.
  11. It's 140 gr of maizena.
  12. You need 500 ml of crème liquide entière.
  13. Prepare 1 l of lait entier.
  14. You need of le petit truc en plus.
  15. Prepare of épices en poudre pour pain d'épices.

Ultra rapide à confectionner et ultra fondante ! Pour les articles homonymes, voir Pain d'épices (homonymie). Flan: porter à ébullition le lait et la crème. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant constamment au fouet.

Flan pain d'épices step by step

  1. Etapes Pâte sucrée : couper le beurre en petits cubes. Mettre dans un saladier puis ajouter la farine, le sucre, le sel et malaxer avec vos mains jusqu'a obtenir un mélange sableux..
  2. Ajouter l'eau froide et mélanger à nouveau. Si la pâte vous semble trop collante, ajoutez un peu de farine et si l'inverse ajouter un peu d'eau. Filmer au contact et réserver au frigo..
  3. Appareil à flan : dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena puis mélanger à nouveau. Incorporer la crème liquide et fouetter jusqu'à obtenir une prépération homogène.
  4. Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec la vanille en poudre et l'arôme vanille. Verser le lait bouillant dans la 1ère préparation et bien délayer. Transvaser le tout dans la grande casserole et faire épaissir à feu doux / moyen sans jamais cesser de remuer. (Cela prend du temps mais si le feu est trop fort, vos oeufs risquent de cuire et la préparation de devenir granuleuse ! (si jamais cela arrive, ne jetez pas : passez le tout au chinois pour retrouver une texture lisse)..
  5. Laisser tiédir, une fois refroidi ajouter les épices et mélanger.
  6. Préchauffer le four chaleur tournante à 210 °C..
  7. Étaler la pâte sucrée et la déposer dans le cercle ou le moule. Couler la préparation dessus.
  8. Enfourner pour 20 minutes. Augmenter la température à 230 °C pendant 10 minutes pour dorer le dessus..
  9. A la sortie du four, laisser complètement refroidir et placer au frigo idéalement une nuit avant dégustation..

Recette Pain d'épices : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Ce flan me fait beaucoup penser au Flan de Speculoos testé l'année dernière. Verser le lait sur les cubes de pain d'épices et le laisser absorber le liquide.


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