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Gaufres pains d'épices et foie gras. La traditionnelle entrée de foie gras pendant les fêtes, avec sa tranche posée sur du pain de mie grillé ou du pain brioché Si on revisitait tout cela ? idéale en accompagnement du Foie Gras je vous propose une gaufre moelleuse et parfumée au pain d'épices qui. Une belle idée que ces petites gaufres aux saveurs de pain d'épices. Assouplir le foie gras à la fourchette puis l'étaler sur le pain d'épices d'une épaisseur régulière.

Gaufres pains d'épices et foie gras Pain d'épices chutney pêches et foie gras En apéritif ou en entrée avec une salade verte, des toasts de foie gras sur du pain d'épices , c'est juste délicieux. Faites fondre du beurre et faites dorer votre pain des deux côtés dans le jus de cuisson. Terrine au pain d'épices, foie gras et poires épicées. You can cook Gaufres pains d'épices et foie gras using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaufres pains d'épices et foie gras

  1. It's 100 gr of pain d'épices.
  2. It's 2 of oeufs.
  3. It's 50 ml of lait.
  4. You need 15 gr of sucre.
  5. It's 2 ml of levure chimique.
  6. Prepare 25 gr of beurre.
  7. Prepare of Terrine de foie gras.
  8. You need 25 ml of moutarde.
  9. You need 100 ml of vinaigre de xérès.
  10. Prepare 300 ml of d'huile.
  11. You need 30 ml of miel liquide.
  12. It's of Mesclun de salade.

Cette petit terrine servie en amuse bouche ravira vos convives par le goût et ce joli dégradé des produits. Pour changer un peu du traditionnel foie gras avec des toasts de pain de mie grillés! Pour le repas de réveillon de Noël, j'ai servi mon foie gras maison sur des toasts de pain d'épices au potimarron. Une recette inspirée de celle de Chocobéa.

Gaufres pains d'épices et foie gras instructions

  1. Hachez grossièrement le pain d'épices, ajoutez les œufs le lait le sucre et laisser reposer 15 mins pour que le pain d'épices s'imbibe..
  2. Ajoutez le levure chimique, le beurre fondu et mixez jusqu'à ce que la préparation soit homogène..
  3. Versez la préparation dans un moule à gaufres silicone et cuire 20 mins en chaleur tournante à 180 degrés, laissez refroidir avant de démouler..
  4. Mélangez la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel, ensuite ajouter l'huile pour finir la vinaigrette..
  5. Mélangez le mesclun de salade avec la vinaigrette au miel, la déposer dans l'assiette et couper les gaufres en 2, déposé le foie gras et un peu de pain d'épices mixer et desséché au four..

Recette Pain d'épice au foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mélanger le foie avec les raisins et les noix et déposer une couche sur le pain d'épice. Si en plus votre foie gras est fait maison, ce sera parfait. Vous pouvez remplacer ici la mangue par de la poire, de la pomme ou de la figue. Tous ces fruits se caramélisent très bien et s'accordent parfaitement avec le pain d'épices et le foie gras.


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